Cómo usar el cubre cuchillas peeler
Función 1: Pelador (Peeler) Esta es su función estrella. El accesorio está fabricado en acero inoxidable de alta calidad y su superficie está llena de pequeñas protuberancias o "escofinas". Cómo funciona: Cuando se coloca sobre las cuchillas y se activa el "Modo Pelar" (en TM6) o velocidad 4 (en TM5), el accesorio gira rápidamente. Los ingredientes (patatas, zanahorias, etc.) chocan constantemente contra las paredes del vaso y contra la superficie rugosa del pelador, lo que va desgastando la piel de forma uniforme gracias a la fricción y el agua. Función 2: Cubre cuchillas (Blade Cover) En esta función, actúa como una barrera protectora. Cómo funciona: Al tapar las cuchillas, evita que los alimentos entren en contacto directo con el filo de las mismas. Esto es fundamental para técnicas de cocina delicadas donde no queremos que los alimentos se troceen o rompan. Usos principales: Cocción al Vacío (Sous-vide): Protege las bolsas de vacío de posibles cortes. Cocción Lenta (Slow Cook): Permite cocinar guisos de carne, legumbres o verduras durante horas sin que se deshagan.