Tostadas de suadero adobado y Pastel Selva Negra
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Tostadas de suadero adobado y Pastel Selva Negra
Tostadas de suadero adobado y guacamole Selva negra
Instructor: Gaby Bernal
Duración: 2 horas
Modelos: TM5 TM6 TM7
$350.00 MXN
Tostadas de Suadero Adobado
- Perfil de sabor: Un antojito mexicano salado, ahumado y equilibrado
. El suadero suave y jugoso se sazona con comino y jugo de naranja , bañado en un adobo rico de chiles anchos, guajillos y morita . Se complementa con la cremosidad láctea del queso manchego fundido , la frescura verde del guacamole casero y la base de tortilla crujiente
Pastel Selva Negra
- Perfil de sabor: Un clásico dulce de repostería europea con un contraste perfecto entre chocolate e ingredientes frutales
. El bizcocho ligero Genoise de cocoa absorbe un jarabe perfumado con licor de cereza (o brandy/almíbar) , intercalado con cerezas negras jugosas y una cobertura ultra cremosa de chocolate fundido con crema batida (ganache/mousse) . Se corona con virutas crujientes de chocolate amargo (70%) y azúcar glass .