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Pomodoro Pizza de jamón serrano e higos Pizza de manzana y Carajillo

Detalle de clase

Pomodoro Pizza de jamón serrano e higos Pizza de manzana y Carajillo

1. Pizza de Manzana y Caramelo Salado

  • Perfil de sabor: Un postre calientito y reconfortante de dulzor equilibrado. Combina una base de pizza delgada y dorada cubierta con manzanas marinadas en azúcar mascabado, canela y nuez moscada, un streusel crujiente de avena y mantequilla, y un hilo generoso de salsa de caramelo salado que aporta el contraste lácteo y salino perfecto.

2. Pizza de Jamón Serrano, Higos y Pomodoro

  • Perfil de sabor: Sofisticada propuesta agridulce y salada de inspiración mediterránea. Destaca la masa crujiente aromatizada con romero seco, una salsa pomodoro artesanal tatemada con albahaca fresca, y una combinación rica de mozzarella fundido, queso crema, higos dulces, jamón serrano salado, arúgula fresca y reducción de vinagre balsámico.

3. Carajillo (Shakeado y Directo)

  • Perfil de sabor: Digestivo aromático y equilibrado que combina el amargor tostado e intenso de un shot de café espresso caliente con el dulzor especiado y acaramelado del Licor 43 (con notas de vainilla y cítricos).